29 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как сделать своими руками электропривод для мангала

Как сделать своими руками электропривод для мангала

Уже более пятнадцати лет я жарю шашлык и другие вкусняшки на раскладном мангале, и он всегда служил мне безотказно.

Но подчас не с руки» постоянно находиться рядом с мангалом , и поэтому пришла мысль сделать так, чтобы шампура крутились сами с использованием электропривода.

Что из этого получилось, смотрите в этом видео:

В ролике показано, как готовятся шашлыки и другие вкусняшки на самостоятельно модернизированном мангале с системой автоматического вращения шампуров.

В моем Наборе «Ленивого шашлычника» что то сделано своими руками «с нуля», что то куплено и переделано..

Скажу откровенно — очень удобное устройство получилось, которое реально помогает без особых усилий получить именно тот сочный и вкусный шашлык, который мы так все любим!

И даже друзья, которые имеют стационарные кирпичные мангалы (на дачах и в частных домах), частенько просят взять мой набор с собой, когда приглашают в гости.

О том, как сделать непосредственно электропривод для вращения шампуров, а так же о доработке самого механизма вращения — смотрите в следующем видео:

Внимание! В видео я использую повышающий преобразователь XL6009. Но, в последнее время стали попадаться преобразователи, некорректно работающие при входном напряжении ниже 3,6 В, и теперь я рекомендую вместо них применять DC-DC преобразователи MT3608. Поэтому и внешний переменный резистор нужен будет на 100-200 кОм.

Внимание: иногда, при ПЕРВОМ нажатии, ссылка может открыться некорректно (браузер (особенно Mozilla firefox), направит вас на неправильную страницу Aliexpress, не соответствующую нужной ссылке). Пож-ста, нажмите на ссылку повторно. Если это не поможет, попробуйте скопировать ссылку и вставить ее в др. браузер.

Комплектующие для самостоятельной сборки:
моторчик 12v с редуктором: — 6 об/мин http://ali.pub/1hn6ea или — 10 об/мин http://ali.pub/1mfdmx
холдер (держатель для аккумуляторов 18650) http://ali.pub/1fp2bh , (высокотоковый) http://ali.pub/1izrwz
аккумуляторы:
Samsung ICR18650 http://ali.pub/18t72o
Sanyo UR18650 http://ali.pub/17nhtm
PowerBank на аккумуляторах 18650 http://ali.pub/163aar , металл на 1 аккумулятор
преобразователь напряжения повышающий DC-DC MT3608 http://ali.pub/2ve5uv
переменный резистор на 100 кОм http://ali.pub/chfn9 (продавцу надо написать текст «Please send me 100 kOm», что бы вам прислали переменник на 100 кОм)
ручки для переменных резисторов http://ali.pub/1rzqso
мини тумблеры http://ali.pub/1rlc5q
мини выключатель 2PIN SPST ON/OFF http://ali.pub/1rlcqq

Механизм вращения шампуров можно найти в интернет по запросу: «Большой шашлычник Кедр», или здесь http://www.belvedor.com/product/sku_rj_shashlychnik.html или http://goo.gl/K11UTF

Направляющая (держатель для эл.привода) крепится к основной раме с помощь. 2-х винтиков М3. Отверстия с резьбой сделаны между зубьями шестеренки (др. места я не нашел), винты вкручены заподлицо, подточены и не цепляют шестеренку (правда, пришлось немного повозиться).

Изготовление автоматического мангала с электроприводом шампуров своими руками

Если вы хотите полностью расслабиться на природе и насладиться вкусным шашлыком, то нужно сделать мангал с электроприводом. В одной из предыдущих статей мы с вами узнали, как можно изготовить конструкцию для шашлыков из металлических листов, а сегодня подготовим устройство с автоматически вращающимися шампурами.

С таким мангалом вам достаточно будет только насадить мясо и дождаться его полного приготовления. Конечно, рекомендуется периодически следить за мясом, чтобы оно не пригорело. Благодаря такому способу приготовления жир не будет капать на угли, поэтому не будут образовываться канцерогены.

Для работы такого оборудования понадобится источник питания. Обязательно соблюдайте технику безопасности. Чтобы получить сочные шашлыки необходимо грамотно рассчитать скорость вращения шампуров.

Итак, давайте рассмотрим особенности самодельной автоматической конструкции с электроприводом.

Чертеж изготовления металлического мангала

Если у вас еще нет готовой конструкции, то ниже представлена схема простого устройства. Для этого нам понадобятся листы металла, толщиной не менее 3 мм. Делаем разметки и вырезаем отрезки с необходимыми размерами.

  • Подготовленные куски металла зажимаем в тиски.
  • Делаем отверстия при помощи сверла 10 мм. Расстояние между ячейками должны быть 3 см. Отверстия нужны для циркуляции воздуха.
  • Просверливаем круглые дырочки на дне мангала, чтобы через них высыпались излишки пепла.
  • Свариваем конструкцию и закрепляем ножки.

Для вращения шампуров, на мангале обязательно делаем прорези при помощи болгарки.

При наличии необходимого материала и инструментов, весь процесс займет у вас не более одного часа.

Самодельный электрический привод

Современные производители предлагают различные модели электрооборудования. Их можно купить в специальных магазинах или в сети Интернет. Но мы с вами сделаем такую конструкцию своими руками.

Для нашей цели самым оптимальным вариантом будет моторчик с мощностью 12 В. Для этого подойдет мотор микроволоновк, дворников, стеклоподъемников, гайковерта.

Если на даче нет возможности обеспечить мангал электричеством, то в качестве источника питания можно использовать аккумулятор или батарейки.

Нам понадобятся шестеренки, которые нужно собрать в единую систему. Механическое вращение можно реализовать двумя способами:

  1. Зубчатая система. В этом случае, шестеренки находятся в непосредственном контакте друг с другом. Такой способ приводит к сильному шуму.
  2. Использование цепи. Принцип кручения заключается в том, что центральная шестеренка приводи в движение остальные элементы. Также правая шестерня может быть основной, здесь все зависит от ваших предпочтений.

Как можно самостоятельно собрать такой привод, смотрите в видео ролике ниже:

Шестеренки необходимо закрепить перпендикулярно поверхности, в противном случае они могут заклинить, даже при небольшом перекосе.

На таком мангале с электроприводом можно приготовить не только шашлыки, но и крупные куски мяса. Для этого понадобится вертел, который также можно сделать своими руками. Только его длина должна быть больше конструкции на 10-15 см, а толщина составлять около 15 мм. Такой вертел может выдержать маленькую тушку свиньи.

Не стоит полностью полагаться на автоматическую конструкцию. Поэтому периодически проверяйте готовность мяса, чтобы отдых на природе не был испорчен.

Автоматический мангал с электроприводом

  • Зачем он нужен?
  • Нам понадобится
  • Выполняем монтаж
  • Как правильно поставить шестерни
  • Покупной привод

Современные технические решения позволяют заниматься готовкой мяса в автоматическом режиме. Пример тому мангалы с электроприводом. И вариантов для исполнения несколько. Рассмотрим детально.

Зачем он нужен?

Те, кто часто готовит шашлык на протяжении нескольких лет, могут сказать, что электроприводы для шашлыков не нужны. А объясняется это систематическим отношением к прожарке мяса, на углях пища готовится толчком, как бы доспевает. Кто-то утверждает, что переворачивание сказывается на вкусе, но на практике никто сравнительных анализов не производил.

У любителей шашлыка случается так, что снаружи хорошая корочка, но внутри всё сырое. Именно для этих случаев и предусмотрен автоматический мангал с электроприводом. Электропривод для мангала на каждом шампуре позволяет:

  • Произвести равномерную обжарку. Благодаря размеренным поворотам, минимальная потеря сока. Мясо получается довольно сочное и мягкое.
  • Нет подгорания жира. Обычно жирное мясо просто тает, капая на угли. Отсюда и пламя. Электропривод это исключает.
  • Не нужно делать однотипную механическую работу. Он может просто следить за углём и темпом вращения.

В итоге не нужно постоянно контролировать процесс приготовления. Нужно лишь купить качественный продукт, замешать хороший маринад и дождаться приготовления любимого блюда.

Для уже готового автоматического мангала можно приобрести привод для шампуров. Стоит недорого, но и прослужит недолго. И также многие торговые сети на тёплые сезоны предоставляют переносные мангалы с электроприводами, к примеру, мангал Megagrill. Стоимость на 2018 год от 3.000 руб. Да, для кого-то это дорого. Поэтому попробуем собрать для мангала своими руками из подручных средств простую схему.

Нам понадобится

Под классический мангал с электроприводом шампуров обзаводимся:

  • электромотором,
  • дрелью,
  • болгаркой,
  • шкивом,
  • ремнем или велосипедной цепью,
  • шестернями под количество шампуров.

В качестве двигателя оптимально взять электромотор от игрушки или автомобильного привода.

Шестеренки иногда вытачивают, но чаще просто покупают. Лучше, если все детали не будут ржаветь.

Выполняем монтаж

Уже на готовый мангал для вращения шампуров своими руками ставим систему.

  1. Устанавливаем двигатель.
  2. Крепим шестеренки на удобном расстоянии в 5–7 см друг от друга.
  3. Натягиваем цепь так, чтобы вся система плотно сидела на ней. Ее желательно приспосабливать в последнюю очередь.
  4. Шестерни правильнее закреплять на отдельной пластинке, и уже ее устанавливать к коробке мангала.
  5. Движок нужно ставить набок с наружной части. Удобнее приварить крепления (крючки) и на них подвесить устройство.

Как правильно поставить шестерни

Вращение будет обеспечиваться за счет того, что к каждому шампуру подсоединены шестеренки. От одной к другой, шампуры получают одинаковую скорость.

Когда все элементы примонтированы к пластине, нужно натянуть цепь:

  1. С самого начала натягивают на первую шестерню и шкив.
  2. Затем переходят ко второй.
  3. Уже после поверх пропускают цепь на третью.

Получаем что-то вроде змейки из цепочки или ремня. И после правильного монтажа такого элемента необходимо сделать защиту. Подойдёт просто полоска стали или треугольный профиль.

Покупной привод

Часто два простых элемента для такой системы не получается собрать даже под вертел для мангала. Во избежание трудностей приобретаем готовые виды привода для шампуров. Классический его тип работает от аккумуляторной батареи. Понятно, что от батарейки вращение будет с минимальной скоростью. И визуально собой представляет такое приспособление насадку, которую можно поставить на любую поверхность из стали или кирпича.

Покупная установка довольно мобильная, ее приятно брать с собой в дорогу. Важная особенность в возможности регулировки скорости вращения. Имеем встроенный электромотор с редуктором.

Мангал с моторизированным поворачиванием

Материалы и инструменты, которые использовал автор:

Список материалов:
— листовая сталь;
— баллон из под газа;
— болты и гайки;
— стальная решетка;
— прутья или арматура для ножек;
— стержни из нержавейки;
— жаростойкая краска.

Шаг первый. Корпус печи
Опасно.
Корпус печи изготовлен из небольшого газового баллона, нам предстоит разрезать баллон на две половинки. Категорически запрещено резать баллон без промывки, это приводит к серьезным взрывам и порой к летальным исходам.

Читать еще:  Какой шлакоблок лучше для строительства дома

Самый простой способ обезопасить себя от взрыва – заполнить баллон водой и резать в таком состоянии. Некоторые мастера также тщательно промывают баллоны водой, но этот способ требует уже больше времени и сил. Учтите, что конденсат газа может загореться при резке баллона.





После резки автор вооружился болгаркой и счистил всю краску. Чтобы краску было снять легче, ее некоторые мастера обжигают. Для снятия краски на больше всего подойдет толстый шлифовальный диск для болгарки, лепестковые насадки и подобные.

Шаг второй. Ножки
Печь должна быть устойчивой, чтоб весь ужин не оказался на земле. Автор сделал ножки из стального прута, согнул две конструкции в виде буквы «П». Привариваем ножки к днищу печи.














Делаем и вилку, на которую будем насаживать цыпленка или другую еду. Тут нужно использовать прутья из нержавеющей стали, так как все прочие материалы будут окисляться, и вредны для здоровья. Нарезаем нержавеющий пруток и свариваем из него вилку.

Шаг пятый. Поворотный механизм
Делаем поворотный механизм, моторчик автор взял редукторный, такой можно достать из вентилятора. Как вариант можно использовать мотор от автомобильных дворников, его можно питать от 12В. Под мотор делаем крепеж из листовой стали.









В завершении останется подключить вилку к валу моторчика. При помощи болгарки прорезаем щель в валу мотора. К концу вилки привариваем кусок стальной пластинки, которая должна легко заходить в щель вала. Вот и все, получаем отличное сцепление, вилку можно легко снять, не трогая мотор.

Шаг шестой. Покраска и испытания
Печь готова, красим все жаростойкой краской, чтобы самоделка радовала глаз, долго служила и не ржавела.
Можно разжигать угли, они кладутся на решетку, установленную внутри печи, это своего рода колосники. Цыпленка надеваем на вилку, включаем моторчик и наслаждаемся зрелищем. Управлять скоростью вращения мотора можно при помощи диммера и так далее. Как итог, получаем отлично прожаренного цыпленка. Жарить так можно шашлыки, сосиски и все что пожелаете. А если захотите чаю, можно поставить чайник на решетку и он довольно быстро нагреется.

Автоматический мангал с электроприводом

Мангал с электроприводом создан для того, чтобы облегчить процесс приготовления различных блюд на огне. Автоматизация процесса позволит вам большую часть времени уделить отдыху и общению с гостями.

На сегодняшний день автоматический мангал представлен в различных вариантах конструкции, многие из которых являются уникальными или авторскими. Готовый промышленный авто-мангал может быть мультифункциональным и очень практичным, одновременно готовить несколько вращающихся самостоятельно блюд размещенных на шампурах, решетке-гриль и вертеле.

Если ваша цель – создание мангала с электроприводом своими руками, то можно ознакомиться с чертежами и схемами, а также с видео в интернете, а уже после – выбрать подходящую модель.

Изготовление жаровни с электроприводом

Начало работ и подготовка материалов

Первоначально важно определиться с конструкцией и механизмом работы жаровни, подобрать и составить чертеж, подготовить все материалы.

Мотор, сделанный своими руками, может быть оснащен редуктором, который позволит регулировать скорость вращения, либо работать в одном режиме.

Для механизма вращения понадобятся:

  • велосипедные детали-звездочки, их должно быть столько же, сколько будет использоваться шампуров;
  • велосипедная цепь.

Также необходим корпус жаровни, процесс изготовления своими руками и схему которого вы можете посмотреть на видео. Дополнительными необходимыми инструментами являются болгарка, сварочный аппарат и дрель.

Сборка электропривода для мангала

Все движущиеся механизмы лучше поместить в защитный короб, его изготавливают из металла, вырезая нужный размер в соответствии с чертежами. Две пластины – прямоугольные пластины металла – вырезают для механизма и еще одну – для крепления редуктора. В продольной плоскости в металле дрелью делают отверстия для шампуров. Расстояние между ними рассчитывают, исходя из размеров шестеренок.


Далее крепят вращающие детали-звездочки, для этого их продевают через отверстия на винт нужного диаметра, голова которого должна оказаться снаружи редуктора. На нее приваривают короткую трубку с полостью, куда будут вставляться шампуры. К редуктору мангала с электроприводом прикручивают шестеренку меньшего диаметра, она будет давать движение механизму. Затем протягивают цепь и устанавливают двигатель рядом с жаровней. Подключают схему к электричеству и проверяют сделанную работу.

К корпусу конструкции приваривают крепящие крючки для фиксации на мангале, это помогает при желании жарить шашлыки обычным ручным способом. Как собрать мангал своими руками, смотрите на видео.

Мангал с электроприводом делает процесс приготовления шашлыков приятным и непринужденным, вы можете общаться с гостями, а не стоять над жаровней. Такой мангал готовит равномерно за счет вращения, мясо остается нежным, сочным и вкусным.

Мангал с электроприводом — самостоятельное изготовление

Сделать отдых на природе непринужденным и комфортным поможет жаровня с электроприводом для шампуров. Такой аппарат легко купить в магазине, но лучше переделать обычный мангал, добавив в него электродвигатель, который будет проворачивать мясо и обеспечивать равномерную прожарку.

Инструменты

В этой статье поговорим об усовершенствовании обычного мангала. Чтобы сделать это самостоятельно, нужны следующие инструменты:

  • электродвигатель;
  • электрическая дрель;
  • болгарка;
  • шкив для привода;
  • приводной ремень, можно использовать велосипедную цепь, но в таком случае вместо шкивов будут звездочки;
  • шестеренки (их количество равно числу шампуров).

В качестве двигателя используют, например, моторчик от устройства омывателя стекол в машине или привода вращения дворников. В принципе, подойдет любой подобный мотор на 12 В, неважно, левого или правого вращения.

Если использовать двигатель на 220 В, мангал с электроприводом получится не таким мобильным, к тому же появится риск травмирования электрическим током. Частота вращения также будет слишком высокой. Моторчик на 12 В запитывают даже от небольшого мотоциклетного аккумулятора. Шестеренки приобретают в магазине или самостоятельно вырезают из нержавейки.

Изготовление жаровни

Для тех, у кого нет мангала для переделки, кратко опишем, как смастерить его своими руками. Для сборки электрожаровни потребуются металлические листы – составляющие части толщиной около 3 мм, которые размечают и вырезают болгаркой.

Схема изготовления мангала

  1. Все пластины поочередно зажимают в тиски.
  2. В самом низу стенки на расстоянии 3 см друг от друга просверливают отверстия диаметром 10 мм. Они нужны для тяги, благодаря которой угли будут давать жар.
  3. В дне также сверлят отверстия, но уже с меньшим промежутком. Их функция – избавиться от лишнего пепла.
  4. Из полученных заготовок сваривают корпус мангала.
  5. В завершение приваривают ножки.

В верхней части электрожаровни для вращения шампуров прорезают выемки, расстояние между которыми равняется ширине шестеренки с допуском в 0,5 см.

Установка двигателя на мангал

Монтаж элементов системы вращения шампуров проходит в такой последовательности:

  1. Мотор.
  2. Шестеренки.
  3. Цепь.
  4. Источник питания (аккумулятор).

Далее монтируют редуктор, который понижает частоту вращения на шампурах и передает усилие от мотора к шестеренкам. Изначально на валу двигателя устанавливают шкив или ведущую звездочку (в случае привода цепью). Ведомая шестерня, шкив или звездочка должна быть гораздо большего диаметра, чтобы понизить частоту вращения шампуров до приемлемой.

Всю систему (двигатель, редуктор и шестеренки) устанавливают на пластину, которая уже содержит вал с подшипниками. Мотор же крепят с наружной стороны мангала при помощи болтового соединения.

Цепь натягивают только при полной завершенности изделия.

Изготовление системы шестеренок

Последовательность сборки такова:

  1. Изначально монтируют первую шестеренку.
  2. Вторую устанавливают уже на корпусе и связывают с мотором цепью.
  3. Далее прикрепляют третью (также на стенке мангала).
  4. Таким же образом крепят четвертую и последующие шестерни.

Профессиональное изделие, выполненное опытным мастером

Двигатель, начиная работать, вращает первую шестеренку, установленную на валу, та, в свою очередь, через цепь, ремень или зубья (в зависимости от конструкции) передает вращение на второю шестерню, та – на третью и так далее. Таким образом, шампуры с мясом поворачиваются с одинаковой скоростью.

  • Способы передачи вращения шампуров:

    1. Соединить все шестерни цепью (в таком случае необязательно соприкосновение между ними, но при этом цепь должна быть достаточно длинной).
    2. Установить привод только между электродвигателем и первой шестеренкой, закрепленной на валу, куда и будет одеваться ремень или цепь (в этом случае используют достаточно широкие звездочки – 3-4 мм, с минимальным люфтом, чтобы исключить соскальзывание при зацеплении друг с другом).

    После того как шестеренки смонтированы, натягивают приводную цепь. Изменяя размер ведущей звездочки или вала, добиваются необходимой скорости вращения шампуров.

    Важно! После монтажа шестеренок на мангал с электроприводом в целях безопасности требуется скрыть движущиеся части защитной пластиной.

    Делаем вертел и шампуры

    Перед тем как приступать к изготовлению этих приспособлений, подумайте, какими параметрами они должны обладать. Вертел и шампур – это разные инструменты для приготовления пищи. Первый используют для готовки целых тушек, например, большая рыба, свиная нога, утка и т. д., второй – для жарки мелких кусочков мяса.

    Длина вертела должна быть на 15 см больше ширины мангала, а толщина –примерно 15 мм. Такое изделие выдержит даже тушку поросенка.

    Шампур изготавливают шириной до 10 мм (в зависимости от размера кусочков мяса, которые планируется жарить). Для маленьких ломтиков хватит и 6 мм, но для больших (например, целой курицы) такой ширины недостаточно.

    Форма шампура может быть разной:

    1. Круглая.
    2. Плоская.
    3. Уголок.
    4. Квадратная.

    Для самых маленьких кусочков мяса используют плоские стержни. Квадратные подойдут для фарша, такая форма препятствует соскальзыванию. Круглые шампуры – не очень удобны, с них мясо легко съезжает и к тому же проворачивается при жарке.

    Для удобства вертел оснащают зубьями, которые надежно фиксируют тушу животного и препятствуют прокручиванию. Изготовить такое приспособление с зубцами в виде дуг или треугольников не составит труда, главное – не переусердствовать, иначе нанизывание мяса на электровертел будет затруднено.

    Читать еще:  Пайка алюминия

    Как сделать мангал с электроприводом своими руками

    Шашлычок, сделанный на древесных углях, куда интереснее употребить, чем то же мясо со сковородки. А если ещё и в хорошей компании, то вообще загляденье. Одна проблема — пока все наливают и угощаются, один шеф-повар неотлучно находится возле мангала и пропускает самое интересное. Есть ли решение? Само собой — это мангал с электрическим приводом. Мясо на нём, кстати, прожаривается равномернее, чем при даже самом неусыпном контроле процесса. Вот об этом чуде механизации и пойдёт сегодня речь.

    @youtube.com, канал Сергей Акмалов

    Материалы и инструменты

    Для сборки нехитрой, но очень полезной приспособы понадобится не так уж и много всего:

    • электродвигатель с источником питания, наподобие того, что применяются для приведения в действие дворников на автомобиле;
    • восемь болтов и звёздочек наподобие велосипедных (желательно одинаковых размеров) с шестнадцатью гайками;
    • цепь от велосипеда;
    • кусок профильной трубы в качестве основы для привода;
    • пару металлических пластин для крепления конструкции привода к мангалу;
    • сам мангал.

    Из инструмента нужны будут дрель со свёрлами по металлу, болгарка, отрезные диски, сварочный аппарат, может пригодиться ножовка по металлу.

    Сборка электропривода

    Первое, что нужно сделать, — пазы под шампуры в торцах болтиков. Для этого зажав в тисках болт, на противоположном его головке торце делаем ножовкой по металлу пропил глубиной миллиметров 8-10. Кто порукастее, может сделать это с помощью болгарки. Главное — не испортить резьбу, на болт надо будет накрутить ещё две гайки.

    Так поочерёдно делаем пазы на всех болтах. Далее в профильной трубе сверлим восемь сквозных отверстий соответствующего болтам диаметра. Расстояние между ними отмеряем так, чтобы шампуры, на которые будет нанизано мясо, не цеплялись друг за друга при вращении.

    На болт надеваем звёздочку, накручиваем гайку, затем продеваем в отверстие в профильной трубе. Наворачиваем вторую гайку, чтобы она перекрывала пропил в болте и удерживала шампур в получившемся гнезде при вращении. Длину болтов выбираем таким образом, чтобы всю конструкцию можно было подтянуть гайками к профтрубе, а торцы с пропилами при этом чересчур не выступали.

    @youtube.com, канал Iван Кошiль

    При помощи металлических пластин привариваем профильную трубу к боковине мангала. Можно сделать и разборную конструкцию при помощи всё тех же болтов. С противоположной стороны мангала, в аккурат напротив болтов, на таком же расстоянии привариваем металлические кольца либо крупные шайбы с большими отверстиями для удержания шампуров и с пропилами сверху (чтобы шампур было удобно укладывать в ложе, а не продевать в кольцо).

    Испытание агрегата

    Надеваем велосипедную цепь на звёздочки и на вал электродвигателя. Подаём на него питание и смотрим, как работает «шайтан-машина». Скорость оборотов можно регулировать, подключив в цепь реостат и вращая его ручку. Если всё устраивает в работе получившейся конструкции, тогда чего мы ждём? Надеюсь, мясо уже замариновано. Разжигаем огонь, дожидаемся углей… Впрочем, чего вас учить?

    Некоторые сетуют, мол, если сравнить приготовленный таким образом шашлык с тем, что готовился на обычном мангале — вкус не тот. Докладываю вам — это полная ерунда. Разница во вкусе может быть только потому, что мясо прожарено равномерно, а не сожжено с одной стороны, и сырое — с другой. Тут уж кому что нравится. Единственный минус получившегося приспособления — обязательное наличие источника электропитания для его работы.

    Разберемся, как сделать мангал с электроприводом своими руками

    Вращение шампуров — утомительная и однообразная работа, прерывать которую нельзя, чтобы вместо шашлыка не получить в результате угольки на шампурах. Идея создать мангал с электроприводом шампуров появилась давно.

    Различные технические разработки со временем трансформировались в конструкцию, состоящую из электродвигателя с питанием 12 В и привода, состоящего из цепочки шестерней, или ременной передачи, обеспечивающей одновременное вращение всех стержней.

    Изготовить мангал с электроприводом своими руками — несложно, надо только разобраться в его конструкции.

    Размеры

    Прежде чем начинать делать мангал с электроприводом своими руками, надо определиться с его размерами. Это важный момент, так как от него зависит, какой двигатель понадобится для такой конструкции. Большая система с вращающимися вертелами потребует определенной мощности: чем больше количество движущихся единиц, тем больше потери и меньше ресурс двигателя. Иногда бывает удобно немного изменить конструкцию и изготовить вертел для мангала своими руками, который вращает всего одну ось, но способен вместить большее количество мяса.

    Делаем своими руками

    Можно приобрести готовый автоматический мангал, но они, как правило, либо стационарные и питаются от сети 220 В, либо имеют слишком малое число шампуров. Для того чтобы получить конструкцию, соответствующую запросам пользователя, надо изготовить электрический мангал своими руками. Проще всего доработать уже имеющийся мангал, установив на него электромоторчик с приводом для шампуров.

    Необходимо обзавестись нужными материалами и инструментами и приступить к работе.

    Необходимые инструменты

    Для создания мангала с автоматически вращающимися шампурами понадобятся:

    • Электродвигатель.
    • Болгарка с отрезным и шлифовальным кругами.
    • Электродрель.
    • Шкивы, звездочки или шестерни в необходимом количестве (по числу шампуров и передач редуктора, если он есть).
    • Приводной ремень, велосипедная цепь (в зависимости от выбранной системы привода).

    Подбор электродвигателя

    Оптимальный вариант — электродвигатель с питанием 12 В, обладающий достаточной мощностью для вращения шампуров, но не требующий чрезмерно емкого источника питания. Его можно подключать к бортовой сети автомобиля, использовать аккумуляторные батареи и т. д. Можно воспользоваться моторчиком от разных устройств, таких как:

    • Электрогриль.
    • Электровертел.
    • Автомобильные стеклоподъемники или дворники.
    • Микроволновые печи.
    • Аккумуляторные шуруповерты и т. п.

    Использование двигателей с питанием 220 В лишает мангал автономности и исключает его использование при выезде на природу, поэтому такой вариант рассматривать не будем.

    Сборка привода

    Шампуры вставляются в специальные прорези. С одной стороны они представляют собой гнезда, в которые сверху вставляются шампуры, с противоположной — захваты для колец шампуров, установленные на оси шестеренок или приводных шкивов. Вариантов конструкции привода существует много:

    • Велосипедная цепь с ведущей звездочкой на оси двигателя и рядом ведомых звездочек на осях шампуров.
    • Приводной ремень, зигзагообразно пропущенный через ряд приводных шкивов, и ведущий шкив на оси двигателя.
    • Ведущая шестеренка, передающая вращение на цепочку шестерней по осям шампуров.

    Последний вариант надежнее — он не создает чрезмерной нагрузки на шкивы, поэтому его используют чаще всего.

    Нужен ли электропривод шампуров?

    Существуют механические мангалы, в которых вращение сразу всех вертелов производится от одной оси. На ней установлена рукоятка, с помощью которой рабочие стержни приводятся в движение. Конструкция удобна своей независимостью от электропитания, но она требует постоянного присутствия человека. Электропривод для мангала освобождает человека, дает ему возможность заниматься другими делами или просто отдыхать в кругу друзей.

    Монтаж электропривода

    Монтаж электропривода включает в себя несколько действий:

    1. Установка электродвигателя на раму изделия.
    2. Создание цепочки шестерней (шкивов, звездочек), передающих друг другу вращательное движение.
    3. Установка приводного ремня или цепи.

    Применение разных видов передачи несколько меняет специфику выполняемых действий, но общий порядок работ не нарушается.

    Инструкция по составлению цепи из шестеренок

    Первая шестерня — ведущая, она установлена на валу двигателя. Она соединяется со 2-й шестерней, к которой последовательно присоединяются все остальные. Нарушать порядок установки и ставить шестеренки вразнобой не рекомендуется, это может нарушить легкость хода и создать лишнюю нагрузку. В отличие от системы шкивов или звездочек от велосипедной цепи, шестерни все находятся в зацеплении, поэтому требуют такой же последовательной установки.

    Подготовка вертела

    Параллельно с изготовлением электропривода часто возникает вопрос — как сделать вертел для мангала своими руками. В отличие от шампура, вертел предназначен для запекания больших кусков мяса (например, тушки поросенка). Поэтому он нуждается в достаточной высоте подъема над углями и большей ширине рабочей части. Обычно вертел устанавливают в поперечном направлении, что позволяет расширить зону нагрева на всю рабочую часть. Необходимо установить отдельный двигатель с присоединительным устройством для рабочего стержня, а с противоположной стороны надо прикрепить ответную часть, поддерживающую свободный конец.

    Удачные примеры и варианты

    Обычно к внешнему виду мангалов особых требований не бывает. Однако нередко встречаются люди, относящиеся к дизайну устройства с не меньшей требовательностью. Для них важен вопрос, как сделать мангал, полностью соответствующий оформлению дачного участка или имеющий какую-то определенную форму. В сети имеется большое количество примеров и вариантов внешнего вида мангалов, выполненных в разных стилях и формах.

    Выбрать наиболее подходящий для себя вариант надо перед тем, как начинать изготавливать электрический мангал, чтобы не переделывать готовое изделие из-за некоторых несоответствий.

    Преимущества и недостатки

    К достоинствам мангала с электроприводом следует отнести:

    • Отсутствие необходимости в постоянном внимании к состоянию шашлыков.
    • Сок, выделяющийся из мяса, не стекает на горячие угли, образуя канцерогенные соединения, а равномерно смачивает поверхность кусочков.
    • Равномерность тепловой обработки мяса со всех сторон.
    • В зимнее время нет нужды мерзнуть возле мангала.
    • При необходимости готовки для большого количества гостей работу можно поставить на поток.

    К недостаткам можно отнести:

    • Необходимость в наличии аккумуляторных батарей.
    • Использование электродвигателя требует определенных мер безопасности.
    • Режим жарки с определенной скоростью вращения требует наличия навыка и опыта, первое время шашлык может оказываться недожаренным.

    Рекомендуем посмотреть видео на эту тему

    Пользователи отмечают, что привычка и некоторый навык появляются довольно быстро, но с первого раза хорошо выходит не у всех.

    Читать еще:  Чем выполнить внутреннюю отделку дома из пеноблоков

    Как выглядит конструкция?

    Существует масса вариантов конструкции, типов привода, оформления и дизайна мангалов. Внешне такое изделие не слишком отличается от обычного вида мангала, но наличие моторчика и системы шестерней сразу выдает электрический вариант конструкции.

    Как сделать своими руками электропривод для мангала

      06-10-2015Просмотров: 1795Рейтинг: 38

    Отдых на природе возле дымящегося барбекю требует наличия в компании хотя бы одного специалиста по приготовлению хорошего шашлыка.

    Мангал с электроприводом позволит мясу равномерно прожарится на вертеле, чтобы в итоге получить сочное мясо.

    Самое трудное — равномерно прожарить мясо, чтобы оно при этом не подгорело.

    И так уж выходит, что умельцу приходится стоять у мангала и переворачивать шампуры, когда все остальные развлекаются и отдыхают. Помочь ему несложно, надо только установить на жаровне электропривод, который будет выполнять всю механическую работу. А специалисту по шашлыкам останется только время от времени проверять готовность блюда и заменять шампуры с мясом.

    Что потребуется для работы?

    Схема устройства мангала с электроприводом.

    Самая главная часть конструкции — электромотор. Можно подобрать небольшой маломощный двигатель от старого проигрывателя, детской игрушки на батарейках, использовать рабочий, но ненужный электропривод автомобильного агрегата мощностью 12V.Кроме него, потребуются:

      «звездочки» от велосипеда или шкивы разного размера;велосипедная цепь или клиновой ремень;шестерни одинакового диаметра по числу шампуров, одновременно размещаемых на мангале, + 2 шт.;цепь, шаг которой подходит к используемым шестеренкам;дрель, болгарка.

    Вернуться к оглавлению

    Для того чтобы сделать мангал с электроприводом своими руками, сначала придется собрать редуктор, который будет служить для понижения оборотов двигателя и передачи крутящего момента к вертелам.

    Вырезать болгаркой из листового металла 2 одинаковые пластины для изготовления корпуса привода. Размеры подбираются индивидуально, в зависимости от параметров барбекю.В верхней части пластин нужно сделать ряд пропилов для укладки шампуров.

    Расстояние между ними должно быть чуть больше диаметра шестеренок.Для сборки редуктора на валу двигателя закрепить «звездочку» или шкив с меньшим диаметром. К другой, большой, приварить шестеренку. Насадить конструкцию на вал с подшипником, укрепленный на пластине.

    Расстояние от его оси до нижней части пропила на корпусе должно быть равно диаметру шестерни. Величину большой «звездочки» подбирают с таким расчетом, чтобы вертел делал 1-2 оборота в минуту вокруг своей оси. Этого будет достаточно, чтобы мясо жарилось, но не подгорало.На противоположном конце корпуса привода на валу через подшипник установить 2-ю шестеренку.Закрепить на шампурах вблизи рукоятки шестерни, диаметр которых совпадает с диаметром шестеренки, приваренной к шкиву или «звездочке» .Установить двигатель в удобном месте на ножках жаровни, натянуть цепь или клиновой ремень от маленькой «звездочки» или шкива на валу двигателя к большой, закрепленной на корпусе привода.

    Вторую цепь натянуть горизонтально между шестернями на корпусе привода и на большой «звездочке».Просверлить по углам пластин отверстия и болтами соединить их так, чтобы механизм привода оказался внутри. Приварить крючки, на которых можно будет подвесить электропривод для мангала. На противоположной стороне жаровни смонтировать опору для шампуров в виде полосы металла или уголка с отверстиями подходящего диаметра.

    Для приготовления шашлыка шампуры устанавливаются острым концом в отверстия опоры, а закрепленные на них шестерни помещаются зубцами между звеньями горизонтальной цепи в корпусе привода. При подключении электродвигателя к источнику питания «звездочки» вращаются, передавая вращение на шестерни и приводя в движение горизонтальную цепь. Она, в свою очередь, вращает шестерни, закрепленные на шампурах, поворачивая нанизанные на них куски мяса.

    При желании корпус привода легко снять с мангала и жарить шашлык обычным способом.

    Вращение шампуров —утомительная и однообразная работа, прерывать которую нельзя, чтобы вместо шашлыка не получить в результате угольки на шампурах.

    Идея создать мангал с электроприводом шампуров появилась давно.Различные технические разработки со временем трансформировались в конструкцию, состоящую из электродвигателя с питанием 12 В и привода, состоящего из цепочки шестерней, или ременной передачи, обеспечивающей одновременное вращение всех стержней.Изготовить мангал с электроприводом своими руками — несложно, надо только разобраться в его конструкции.Прежде чем начинать делать мангал с электроприводом своими руками, надо определиться с его размерами.Это важный момент, так как от него зависит, какой двигатель понадобится для такой конструкции. Большая система с вращающимися вертелами потребует определенной мощности: чем больше количество движущихся единиц, тем больше потери и меньше ресурс двигателя. Иногда бывает удобно немного изменить конструкцию и изготовить вертел для мангала своими руками, который вращает всего одну ось, но способен вместить большее количество мяса.

    Делаем своими руками

    Можно приобрести готовый автоматический мангал, но они, как правило, либо стационарные и питаются от сети 220 В, либо имеют слишком малое число шампуров. Для того чтобы получить конструкцию, соответствующую запросам пользователя, надо изготовить электрический мангал своими руками. Проще всего доработать уже имеющийся мангал, установив на него электромоторчик с приводом для шампуров.

    Необходимо обзавестись нужными материалами и инструментами и приступить к работе.

    Для создания мангала с автоматически вращающимися шампурами понадобятся:

      Электродвигатель.Болгарка с отрезным и шлифовальным кругами.Электродрель.Шкивы, звездочки или шестерни в необходимом количестве (по числу шампуров и передач редуктора, если он есть).Приводной ремень, велосипедная цепь (в зависимости от выбранной системы привода).

    Подбор электродвигателя

    Оптимальный вариант —электродвигатель с питанием 12 В, обладающий достаточной мощностью для вращения шампуров, но не требующий чрезмерно емкого источника питания.

    Его можно подключать к бортовой сети автомобиля, использовать аккумуляторные батареи и т. д. Можно воспользоваться моторчиком от разных устройств, таких как:

      Электрогриль.Электровертел.Автомобильные стеклоподъемники или дворники.Микроволновые печи.Аккумуляторные шуруповерты и т. п.

    Использование двигателей с питанием 220 В лишает мангал автономности и исключает его использование при выезде на природу, поэтому такой вариант рассматривать не будем.

    Сборка привода

    Шампуры вставляются в специальные прорези. С одной стороны они представляют собой гнезда, в которые сверху вставляются шампуры, с противоположной — захваты для колец шампуров, установленные на оси шестеренок или приводных шкивов. Вариантов конструкции привода существует много:

      Велосипедная цепь с ведущей звездочкой на оси двигателя и рядом ведомых звездочек на осях шампуров.Приводной ремень, зигзагообразно пропущенный через ряд приводных шкивов, и ведущий шкив на оси двигателя.Ведущая шестеренка, передающая вращение на цепочку шестерней по осям шампуров.

    Последний вариант надежнее — он не создает чрезмерной нагрузки на шкивы, поэтому его используют чаще всего.

    Нужен ли электропривод шампуров?

    Существуют механические мангалы, в которых вращение сразу всех вертелов производится от одной оси.

    На ней установлена рукоятка, с помощью которой рабочие стержни приводятся в движение. Конструкция удобна своей независимостью от электропитания, но она требует постоянного присутствия человека. Электропривод для мангала освобождает человека, дает ему возможность заниматься другими делами или просто отдыхать в кругу друзей.

    Монтаж электропривода включает в себя несколько действий:

      Установка электродвигателя на раму изделия.Создание цепочки шестерней (шкивов, звездочек), передающих друг другу вращательное движение.Установка приводного ремня или цепи.

    Применение разных видов передачи несколько меняет специфику выполняемых действий, но общий порядок работ не нарушается.

    Инструкция по составлению цепи из шестеренок

    Первая шестерня — ведущая, она установлена на валу двигателя.

    Она соединяется со 2-й шестерней, к которой последовательно присоединяются все остальные. Нарушать порядок установки и ставить шестеренки вразнобой не рекомендуется, это может нарушить легкость хода и создать лишнюю нагрузку. В отличие от системы шкивов или звездочек от велосипедной цепи, шестерни все находятся в зацеплении, поэтому требуют такой же последовательной установки.

    Подготовка вертела

    Параллельно с изготовлением электропривода часто возникает вопрос — как сделать вертел для мангала своими руками. В отличие от шампура, вертел предназначен для запекания больших кусков мяса (например, тушки поросенка).

    Поэтому он нуждается в достаточной высоте подъема над углями и большей ширине рабочей части. Обычно вертел устанавливают в поперечном направлении, что позволяет расширить зону нагрева на всю рабочую часть. Необходимо установить отдельный двигатель с присоединительным устройством для рабочего стержня, а с противоположной стороны надо прикрепить ответную часть, поддерживающую свободный конец.

    Удачные примеры и варианты

    Обычно к внешнему виду мангалов особых требований не бывает.

    Однако нередко встречаются люди, относящиеся к дизайну устройства с не меньшей требовательностью. Для них важен вопрос, как сделать мангал, полностью соответствующий оформлению дачного участка или имеющий какую-то определенную форму. В сети имеется большое количество примеров и вариантов внешнего вида мангалов, выполненных в разных стилях и формах.

    Выбрать наиболее подходящий для себя вариант надо перед тем, как начинать изготавливать электрический мангал, чтобы не переделывать готовое изделие из-за некоторых несоответствий.

    К достоинстваммангала с электроприводом следует отнести:

      Отсутствие необходимости в постоянном внимании к состоянию шашлыков.Сок, выделяющийся из мяса, не стекает на горячие угли, образуя канцерогенные соединения, а равномерно смачивает поверхность кусочков.Равномерность тепловой обработки мяса со всех сторон.В зимнее время нет нужды мерзнуть возле мангала.При необходимости готовки для большого количества гостей работу можно поставить на поток.

    К недостаткамможно отнести:

      Необходимость в наличии аккумуляторных батарей.Использование электродвигателя требует определенных мер безопасности.Режим жарки с определенной скоростью вращения требует наличия навыка и опыта, первое время шашлык может оказываться недожаренным.

    Рекомендуем посмотреть видео на эту тему

    Пользователи отмечают, что привычка и некоторый навык появляются довольно быстро, но с первого раза хорошо выходит не у всех.

    Как выглядит конструкция?

    Существует масса вариантов конструкции, типов привода, оформления и дизайна мангалов. Внешне такое изделие не слишком отличается от обычного вида мангала, но наличие моторчика и системы шестерней сразу выдает электрический вариант конструкции.

  • Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector