4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Порядовка барбекю из кирпича выполнение своими руками

Порядовка для кирпичной барбекю – залог точной и крепкой кладки

Правильная кладка печи из кирпича – это не только архитектурный баланс, сохраняющий долговечность строения, но и залог функциональной пользы и безопасности при эксплуатации. Порядовка барбекю необходима даже опытному мастеру. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Термин «порядовка» характеризует сразу два строительных понятия, применяемых в одной архитектурной области – кладке кирпича. Именно это разделение порой вводит в тупик начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые по своему названию обеспечивают не только контроль кладки по рядам, но и порядок выполнения кладки.

При недостатке времени для строительства печи, рекомендуем обратиться в компанию: «Камин Очаг».

Контрольное приспособление

Исконно профессиональное слово «порядовка» описывает элементарное приспособление, необходимое для контроля высоты и горизонтальности каждого ряда из кирпича.

Устройство состоит из двух вертикальных реек высотой 1,5-2 м, закрепляемых на противоположных сторонах одной стенки к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для безопасного соединения рейки без болтов, чтобы не «травмировать» свежую кладку кирпича.

Минимальное количество ярусов, позволяющее установить порядовку – 2. Поскольку кладка осуществляется в шахматном порядке, одна скоба сцепляется с кирпичом первого ряда на одной стороне кладки, а вторая — с элементом выше, но уже на смежной стороне – так аналогично для обеих стоек. Сечение рейки-порядовки не конкретизируется: толщина должна быть такой, чтобы выдержать натяжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50×50.

Контроль осуществляется при помощи нанесения на порядовку насечек через каждые 77 мм в высоту. Данные промежутки требуют максимально возможной точности, поскольку именно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов будет на 1 или 2 мм отличаться от противоположной стороны, горизонтальность нарушится. Расстояние 77 мм складывается из высоты кирпича и толщины соединительного шва: 65+12 мм.

От насечки к насечке натягивается шнур, называемый причалкой. Он позволяет отследить точность кладки каждого кирпича в ряду. Если первые ярусы были сложены при помощи уровня, причалка служит им на следующих этапах. В месте крепления скобы на порядовке или рядом предусматривается болт натяжения. Достаточно вкрутить его с одной стороны, и причалку можно капитально расправить между брусками. Растяжка шнура крайне важна, чтобы не было провисаний в середине кладки и наиболее точно отслеживалась горизонтальность.

Иногда порядовку устанавливают на три или даже на четыре стены из кирпича. Это помогает отследить симметричность размеров и углов, а также сохранить горизонтальное положение кладки сразу на всех ее сторонах.

Контрольное приспособление можно изготовить самостоятельно. Устройство состоит из простых элементов, которые буквально лежат под ногами в период строительных работ.

Сложность состоит только в обеспечении точности самой порядовки – важен каждый миллиметр и градус. Самодельное устройство принесет пользу, если работа над барбекю из кирпича – одноразовая. Например, для собственной беседки.

Для частых профессиональных проектов рекомендуется приобрести заводское устройство, которое пригодится в течение долгих строительных периодов и сохранит свою точность.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» появилось благодаря народному просторечию. Контроль по рядам осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению. Порядовка барбекю – это схема, по которой производится пошаговая кладка кирпичного мангала своими руками.

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному профессионалу в равной степени. Если новичку схема поможет разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для проведения работ, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации схожих проектов. Единожды составленные чертежи будут служить, как школьнику таблица умножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Сбалансированное основание

Основой для сбалансированной кладки является правильный фундамент. Барбекю из кирпича – тяжеловесная конструкция, если рассмотреть нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песчаная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный раствор цемента – все это сделает фундамент прочным и долговечным, однако не менее важно учесть и его баланс:

  • Поверхность готовой бетонной площадки должна быть ровной и горизонтальной во всех направлениях — выведена по уровню. От этого будет зависеть уже первый ряд кирпича: если основание представляет собой качественный опорный участок, погрешности начальной кладки будут сведены к нулю. Это позволит в дальнейшем установить контрольное приспособление на первые ряды.
  • Так же важна симметрия внутренней структуры фундамента. Для заливки необходимо выбирать ровный участок земли. Желательно, чтобы почва была однородной: без включений песка и глины. Дно котлована рекомендуется хотя бы приблизительно вывести по уровню, и только потом ровными слоями засыпать песок и щебень. Перед заливкой раствора можно еще раз проверить дно на горизонтальность.

Возведение печи по порядовке

Перед кладкой огнеупорного кирпича необходимо тщательно продумать структуру барбекю. Чем лучше представлена пошаговая схема, тем меньше вероятность ошибок. Порядовка также помогает заранее подсчитать количество стройматериалов, составить смету и вовремя закупить необходимый объем. Это эффективный подход, который исключает задержки в работе из-за нехватки элементов.

Окончив подготовительные работы, можно слаженно начинать строительный процесс по схеме:

  1. Для более надежного основания, жесткости кладки и законченного внешнего вида чаще всего кладут первый ряд, полностью закрывая кирпичом поверхность бетонного основания (оставляя по 5-10 см по периметру).
  2. От количества зон приготовления зависит следующая архитектурная часть – кирпичные ноги. Для простой конструкции их нужно 3 – по бокам и сзади. Такие проекты, как барбекю с казаном, русской печью, столами и дровниками, предусматривают дополнительные кирпичные опоры.
  3. Между основанием и верхней точкой стоек могут располагаться дополнительные перекрытия, служащие полками под посуду или местом хранения дров.
  4. На опоры производится кладка перекрытия из кирпича. Оно служит основанием для топки или поверхностью зоны с казаном. Для архитектурной красоты, перекрытие для топок и столы для продуктов кладутся на одной плоскости.
  5. От перекрытия начинается формирование топок из кирпича. Для зоны барбекю из нескольких рядов формируется углубление для топлива и места будущего крепления сеток или шампуров. Для зоны с казаном топка будет располагаться ниже перекрытия. Она может быть уже ног из кирпича. Заранее необходимо предусмотреть место установки котла – сформировать из кирпича круглое углубление. Без казана оно может служить обычной плитой.
  6. Над перекрытием печи производится кладка стенок из кирпича для зон приготовления.
  7. Последняя часть порядовки барбекю — общий дымоход из кирпича в центре строения. Как правило, он возводится путем соединения окончания всех топок в одну систему и постепенного сужения кладки до достижения размеров выходной трубы. В переходной зоне предусматриваются металлические заглушки.

Проекты барбекю из кирпича с порядовкой

  • Работаем по порядку
  • Описание кладки
  • Варианты порядовок и схем
  • Как это устроено на практике
  • Технические моменты
  • Итоги

Кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. К любой порядовке обязателен чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами барбекю, рассчитать количество материала для него.

Работаем по порядку

Начинаем с первого ряда, где важно выдержать уровень. Речь об уровне пола, если строительство идет выше естественного горизонта. Удобнее всего выставить шнуру по плоскостям и уже потом пользоваться мастерком, нанося цементный или глиняный раствор на основание.

Если первый ряд обычно это просто плоскость, выложенная из кирпича, то дальше может быть сложнее, потому как некоторые конструкции барбекю устроены с казаном или дополнительной печью.

Описание кладки

Основу выложили, далее смещаемся на половину кирпича, чтобы собрать устойчивую конструкцию. С первого до пятого ряда работаем просто по одному шаблону.

С шестого переходим на тычки (поперечная кладка). Должно получиться так, что кирпич станет на выступы с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в половину кирпича, выдерживая изначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядовку печи барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для решеток.

Хотя кирпичные выступы можно и обойти, заменив их на стальные уголки или иные крепления. Важно, чтобы этот момент был продуман на момент кладки уличных барбекю, тогда выполнить своими руками можно надежно, с расчетом на пространство для коптильни или дополнительные отсеки.

Угловой вариант чаще стараются сделать по типу пристройки, когда основная печь просто поставлена на фундамент, а на углу отдельно выкладывают мангал или место для топки казана. Здесь все просто: ставим стенку высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Подобным образом ставится опора для каменной столешницы, к примеру. Но такой материал не всегда по карману, его часто заменяют деревом, обложенным плиткой.

Варианты порядовок и схем

Как это устроено на практике

Порядовку не трудно представить в схемах, созданных для строительной литературы. Но на деле все выглядит намного интереснее.

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить печь под казан рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Скажем так, что, выполнив эту работу, закачивается первый цикл. Можно приступать к созданию конструкции сверху, где будут выступы или стержни.

Важнейший момент при изучении порядовки в том, что нужно применять огнеупорный вид кирпича, который на обычную глину не положишь.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

По плану также есть устройство дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но его желательно делать после полного просыхания уже готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – конструируют каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую и заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

Технические моменты

Простую конструкцию, изготовленную из кирпича своими руками, иногда ставят на залитую фундаментную плиту, но не используют раствор. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто протестировать дачный вариант барбекю или мангала.

Минус лишь один – это отсутствие хорошей защиты от ветра, потому как привычной арки нет. Да и если собирать не под навесом конструкцию, то жар от угля на время дождей придется защищать.

Итоги

Простые печи барбекю и мангалы из кирпича не строят без нескольких порядовок, проверенных на деле. Да, можно строить и на удачу, если есть лишние деньги. Но главная ошибка в этом случае заключается в том, что ничего уже переделать нельзя без порчи печи. Поэтому каждый ряд перед посадкой на раствор стараются вымерять на сухую, подтачивая брак, работая над неточностями.

Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича

Предварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

  • Где будет строиться барбекю – в летней кухне или на улице. Лучше выбрать уличный вариант, так как во время приготовления пищи в доме будет слишком жарко. Но если планируется частое ее использование в зимнее время, тогда лучше внутри.
  • Если планируете строить не самую элементарную из конструкций, рекомендуем подумать о ее укрытии. Крыша или навес защитит ваш мангал от дождя, снега, опадающих листьев. С накрытием он прослужит намного дольше.
  • Не забудьте предусмотреть вытяжку для удаления из рабочей зоны дыма. А также места для хранения дров, посуды. Подумайте, нужна ли столешница и мойка. Если барбекю будет находиться поблизости с кухней – в этом нет необходимости, так как все предварительные приготовления можно проводить на кухне.
  • Вам нужны только мангал и барбекю из кирпича или более функциональная конструкция, в которую могут входить варочная панель, духовка, гриль, казан, коптильня и т. д.
  • Печи-барбекю бывают с разными системами отопления: на электричестве, на газу, на углях, на дровах. Выберите наиболее подходящий вариант для себя. В первых двух отделения на дрова (уголь) не нужны.


Когда определитесь, какое именно хотите сделать барбекю, составьте подробные чертежи с точными размерами. Благодаря им вы не только правильно сможете соорудить саму конструкцию, но и рассчитать количество необходимых материалов.

Выбираем место для мангала

Кирпичные мангалы барбекю могут располагаться в любом месте дачного участка – в саду, в беседке, на террасе – лишь бы было удобно. Но советуем учесть следующие рекомендации:

  • Первый, и самый важный момент – пожаробезопасность! Не стройте садовые барбекю поблизости деревянных зданий, сухих деревьев и кустов.
  • Поблизости не должно быть детской площадки.
  • Удобно, если печь и кирпичная стена летней кухни будут располагаться вблизи, чтобы далеко не бегать за продуктами и всем остальным.

Если в проекте предусмотрели мойку – стройте поблизости водопровода.

Заливаем фундамент

Чтобы будущая жаровня хорошо и прочно стояла многие годы, сделайте ее основание максимально надежным и устойчивым. Размеры и прочность фундамента зависят от габаритов планируемой конструкции. В любом случае фундамент по площади должен быть больше мангала приблизительно на 50 см с каждой стороны.

  1. Снять плодородный шар земли, углубить на 20-25 см котлован.
  2. Выровнять дно, высыпать щебнем или смесью щебня с гравием на 15 см и хорошо утрамбовать. Некоторые строители рекомендуют делать котлован глубиной около 50 см и нижние 25-30 см высыпать песком и утрамбовать.
  3. Выложить арматурные прутья толщиной 10 мм в виде сетки, и связать в местах пересечения. Можно также армировать готовой сеткой с толстой проволоки.
  4. Выставить по краям опалубку и залить все бетоном.

Через две недели (если жара – можно меньше), когда все хорошо застынет, можно начинать строительство барбекю своими руками.

Выбираем кирпич для барбекю

Здесь опять следует вспомнить о пожаробезопасности. Если барбекю будет в помещении, следует брать специальный огнеупорный шамотный кирпич, в нем много глины, за счет чего он хорошо выдерживает высокие температуры и быстро прогревает помещение.

Если будущая постройка планируется уличной, то профессионалы не рекомендуют все делать из шамотного кирпича, так как он не любит влагу. Лучше брать полнотелый керамический кирпич М200 или облицовочный. Из шамотного кирпича выложится внутренняя часть самой топки.

По желанию, на заключительном этапе стройки барбекю делается его декоративная отделка.

Готовим раствор

Для облицовки нужна цементно-песчаная смесь, а для кладки самой печи глиняно-песчаная с добавлением небольшого количества цемента для прочности. Можно взять готовую смесь для печей и приготовить ее согласно инструкции.

Чтобы самостоятельно приготовить глиняный раствор, понадобятся:

  • красная глина;
  • песок;
  • цемент;
  • вода.

Глина заливается водой и оставляется на 5-6 дней. Потом тщательно перемешивается, добавляется понемногу песок и цемент (стакан цемента 400 на ведро) и снова перемешивается. Смесь готова к использованию.

После застывания фундамента перед стройкой на него нужно положить два слоя рубероида для гидроизоляции. Делается это для того, чтобы кирпич тянул меньше влаги из основания, это продлит сроки его эксплуатации.

После чего определяем положение стены, наносим раствор и начинаем возводить мангал из кирпича своими руками.

Обязательно все проверяйте уровнем, чтобы кладка была ровной, так как это в будущей повлияет на качество печи.

Кладка простого мангала из кирпича (порядовка)

Чтобы соорудить подобный мангал, внимательно рассмотрите схему, по которой производиться пошаговая кладка, так называемую порядовку.

Выполняется так называемая кладка в полкирпича: каждый нечетный ряд (1,3 и т. д.) начинается с целого, а каждый четный (2, 4 и т. д.) с половинки. Делается это для связки кирпичей.

Поверх 4-го ряда укладываем перекрытие, на которое потом можно будет ставить посуду.

На 8-й ряд надо положить 4 толстостенных уголка, как показано на рисунке. 9-й ряд укладываем на уголки.

В 10-м ряде вся красота этого мангала – «клавиши пианино». Их можно вырезать болгаркой из белого шамотного и красного облицовочного кирпича.

Последние 2 ряда – и мангал готов. Обратите внимание, что в 11-м и 12-м рядах используются продольные половинки кирпичей.

На них потом будут ложиться шампуры и решетка.

Так выглядит наш мангал-пианино из кирпича с разных сторон.

Финальный результат с размерами.

Еще один вариант мангала-пианино. Он шире и задняя стенка возводится с самого низу. Процесс кладки этого варианта посмотрите на видео.

Это был самый простой кирпичный мангал, соорудить который несложно самостоятельно, даже не имея опыта в данной сфере.

Барбекю из кирпича своими руками – пошаговое строительство с реальными фото

Рассмотрим еще один вариант, более сложный – как сделать барбекю из кирпича своими руками, которое включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и других мелочей, топочную камеру, столешницу и дымоход вверху.

Для строительства самого сооружения в данном случае использовали облицовочный кирпич, и огнеупорный для внутренней части печи.

Начинаем кладку таким же способом, как описывалось выше. Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только отделения разные по ширине. То, что шире будет для дров, вверху над ним будет топка и дымоход. Второе для посуды и прочих принадлежностей, вверху будет столешница.

Чтобы везде между кирпичами был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлическая планка, в разрезе которой квадрат со стороной 12 мм. Но мы советуем брать тоньше – 5-10 мм будет достаточно. Также постоянно нужно контролировать уровнем вертикальность и горизонтальность кладки.

Планка ставится на край, как показано на фото 4, далее тщательно замазывается раствором. С той стороны, где положили планку, смесь кладем наравне с ней, с другой чуть больше, горкой. Кладем кирпич, со стороны планки придерживаем его рукой, а с другой слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, планку убираем.

Чтобы процесс кладки продвигался быстрее, планок должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

По такому принципу выкладываются 10 рядов.

Далее будет топка и столешница. На 10-й ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между прутами 70 мм. Между арматурой кладется опалубка, чтобы смесь не проваливалась вниз, когда будут заполняться швы между кирпичами.

Советы профессионалов: лучше брать металлические уголки, так как есть вероятность, что арматура под тяжестью прогнется.

На одинаковом расстоянии друг от друга выкладываются кирпичи по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладутся на раствор, остальные просто на опалубку. Потом щели между кирпичами и поверхность заполняются раствором.

После высыхания возводится топка – 8 рядов выкладываются вертикально. Далее задняя часть, что находится возле стены, возводится также, а остальные три стороны на полкирпича сужаются кверху. Так выкладываются еще 9 рядов.

Следующий этап – дымоход. В данном случае 20 рядов выложены из кирпича, а вверху нержавеющая вытяжная труба. Высокая труба нужна для того, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, да и тяга лучше.

И последние штрихи – столешница выкладывается плиткой, а внутренняя часть топки – огнеупорным кирпичом.

После нескольких дней, необходимых для полного высыхания, барбекю готово к использованию.

Совет: после каждого приготовления пищи рекомендуем чистить решетку и поддон для углей, чтобы грязь и жир не накапливались.

Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой кирпичной печи.

Ниже в галерее вы можете посмотреть еще фото мангалов и барбекю для дачи сделанные из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению именно для своего участка.

Между мангалами и барбекю принципиальной разницы нет, кроме того, что на первом еду готовят на шампурах, а второе — на решетке. И то и другое можно делать на одной конструкции, о стройке которой пойдет речь.

Зачастую дачный мангал – это простая уличная постройка под открытым небом. Барбекю из кирпича – более сложное устройство, которая может располагаться в летней кухне, беседке или на улице, но в нем уже есть дымоход и в большинстве случаев накрытие для защиты от дождя и снега.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Если вы не планируете бывать на даче зимой, то барбекю или мангал, сделанный из кирпича без раствора, отлично подойдет для этой цели. Весной его можно легко и быстро сложить, а на зиму разобрать.

Вот схема и пошаговая инструкция, на которой показано изготовление подобных мангалов и барбекю из кирпича.

Если барбекю планируется небольшое (9-10 рядов кирпича), можно просто хорошо разровнять и утрамбовать землю. Для большего сооружения лучше залить фундамент.

Начинаем выкладывать кирпичи по такому же принципу, как и в предыдущих вариантах, но по кругу и с зазорами примерно 50 мм.

Поверх 5-го ряда укладываем стальной лист, который будет служить поддоном для угля.

Кладем еще 2 ряда и устанавливаем решетку для готовки. Потом еще 2 ряда для защиты от ветра.

Для возведения такого круглого барбекю кирпича понадобиться чуть более 100 штук.

Это один из примеров временного мангала, вы можете его изменять по собственному усмотрению. Или выбрать себе и соорудить один из вариантов, представленных ниже на фото.

Барбекю из кирпича, порядовка своими руками, чертежи, фото

Делаем барбекю с казаном своими руками из облицовочного кирпича, пошаговая инструкция с фотографиями.

Внизу страницы вас ждет сюрприз, файл PDF «Барбекю из кирпича, порядовка своими руками, чертежи, фото».

Был использован облицовочный кирпич, цвет светло-бежевый и шоколад марка М150.

Состав и пропорции раствора:

  • 1 часть глины угнеупорной
  • 1,4 части цемента
  • 7 частей песка сеянного
  • 3 капли «Fairy» на 30 литров раствора

Фундамент застелили гидроизоляцией.

Выставляем первый ряд барбекю. Кладочка немного поднялась.

Настроились на распиловку половинок которых в проекте около 80 штук.

Установили арку, регулируем равномерность сегментов. Наклеили на торцы скотч не советуем, пришлось потом отшаркивать клей.

Вечером залили арку к утру она просохла.

Установили топочную дверку из нержавейки 8 мм. По периметру проложили изолятор.

Также был сварен дымоход.

Перекрыли полку, считай половина работы сделано.

Второй этаж барбекю поднимаем.

Выставил наружную и внутреннюю арку.

Выложили внутреннюю часть печки на жаростойкую смесь Терракот. По перемитру футировки имеется тепловой зазар.

Кладка движется к завершению, приходится барбекю закрывать пленкой, пошли дожди.

Футеровочку уже заканчиваем выкладывать жаропрочным кирпичем, в мангале.

Прокидали полку барбекю двумя рядами кирпича цвет шоколад.

Началась кладка трубы.

Вот и все осталось только облицовать клинкерными ступенями. Барбекю облицован.

Круглую мойку монтировать еще то удовольствие.

Список материалов для барбекю

Кирпич облицовочный бежевый 1050 штук
Кирпич облицовочный коричневый 200 штук
Кирпич строительный М-150-220 штук
Кирпич огнеупорный ШБ-8-150 штук
Цемент-150 кг.
Глина огнеупорная -140 кг.
Смесь «Терракот»-60 кг.
Гидроизоляция -1 рулон.
Плита под казан 510х510 мм-1 штук
Дверка топочная 250х210 мм-1 штук
Дверка поддув. 250х140 мм-1 штук
Колосник 250х300 мм — 1 штук
Базальтовый картон 1000х2000х5 мм- 1штук
Уголок 63й 1274 мм- 1 штук
Уголок 50й 900 мм-4 шт
— 717 мм-4 штук
— 300 мм- 1 штук
— 580 мм- 1 штук
— 680 мм- 5 штук
Подвесы 100 штук
Дымосборник 3 мм.

Порядовка барбекю из кирпича: выполнение своими руками

Главная/ Статьи/ Барбекю из кирпича своими руками

Барбекю на дачном участке позволит готовить вкусную пищу прямо на открытом воздухе.

Владелец получает возможность устраивать пикники, праздники и другие мероприятия на собственном участке, удивляя друзей своим изобретением. Обустройство уличной печи — не самое простое дело. В статье мы расскажем как сделать барбекю из кирпича своими руками, проведем пошаговую инструкцию, а также продемонстрируем чертежи, фото и видео материалы.

Предварительные работы

Схема барбекю из кирпича

В первую очередь, следует сделать чертежи барбекю из кирпича. Благодаря таким чертежам мастер не только правильно построит саму конструкцию, но и предварительно рассчитает количество необходимых строительных материалов.

Чертеж придется обязательно делать самостоятельно, потому что не существует универсальной конструкции барбекю.

Есть лишь общие указания, которыми можно руководствоваться при строительстве. Так, сам гриль не должен быть ниже 65-70 см по высоте.

При этом он должен быть удобен человеку, который будет на нем работать. Печь обычно делается на 10 см ниже самого гриля. В целом же печь изготавливается, исходя из конкретных условий.

При проектировании надо учесть каждую мелочь, чтобы потом не возникало неудобств при использовании устройства. Например, надо заранее просчитать, где будут висеть щипчики, а куда можно будет положить дрова и уголь. При планировании также учитывается рост хозяина.

Когда чертеж готов, надо написать список необходимых материалов. Не стоит забывать при этом про материалы для фундамента.

Выбор места

Барбекю в беседке

  • Выбор места под барбекю производится по одному основному критерию — пожаробезопасности.
  • Рядом с печью не должно быть деревьев и сухих кустов.
  • Печь должна находиться в отдалении от основных строений (баня, дом, пристройка).
  • При строительстве барбекю учитывают основное направление ветра. Он не должен дуть в сторону построек. Кроме того, надо учитывать, что искры может относить к соседям.
  • Барбекю не следует возводить рядом с детской площадкой, беседкой, теплицами.

    Всегда помните о требованиях пожаробезопасности.

    Когда нужное место найдено, можно приступать к закладке фундамента.

    Фундамент

    Барбекю с разведенным огнем

    Под конструкцию отлично подойдет недорогой и простой в исполнении монолитный ленточный фундамент. Сильно заглублять его при этом не обязательно.

  • По периметру будущего сооружения роется траншея глубиной около 40 см.
  • На дно траншеи надо насыпать смесь щебня и гравия. Дно тщательно поливается и трамбуется.
  • Поверх гравия и щебня укладывают арматурные прутья. Они должны быть сложены так, чтобы представлять собой сетку.
  • Осталось только сделать опалубку и залить траншею бетоном. Для фундамента надо использовать цемент марки 300.

    Когда фундамент застынет, можно приступать к строительству барбекю из кирпича.

    Выбор кирпича

    Кирпич огнеупорныйПеред тем, как построить барбекю из кирпича, надо выбрать необходимые материалы. В первую очередь, нужен сам кирпич.

    Для строительства барбекю потребуется два вида кирпича: огнеупорный и облицовочный.

    Из всех видов огнеупорного кирпича оптимальным вариантом будет шамотный кирпич.

    Он идет на строительство печей. В таком кирпиче очень много глины, и он отлично выдерживает высокие температуры. При выборе облицовочного кирпича надо обращать внимание на прочностные свойства материала.

    Кроме кирпича для строительства нужны растворы. Для этого надо купить красную глину, песок и цемент.

    Глина потребуется для укладки шамотного кирпича. Из нее нужно сделать глиняный раствор. Цемент с песком пойдут на раствор для облицовки.

    Глиняный раствор

  • Для глиняного раствора нужна красная глина, песок, цемент и вода.
  • Глину следует залить некоторым количеством воды и оставить ее так примерно на 5-6 дней.
  • После этого надо смешать глину с водой до однородной массы.
  • Далее в состав добавляется немного просеянного песка и совсем чуть-чуть цемента марки 200.
  • Все ингредиенты следует смешать. Раствор готов.

    Пошаговая инструкция

    Как построить барбекю

    Чтобы сделать кирпичный барбекю, надо работать в следующем порядке:

  • Выкладка пьедестала.
  • Обустройство печи.
  • Выкладка трубы.
  • Заключительные работы.

    Пьедестал

    Пьедестал барбекю в идеале должен иметь поленницу.

    Количество дров в ней — на 3 топки. В работе используется обычный облицовочный кирпич. Высота конструкции около 70 см, однако мастер может использовать свои размеры.

    Топка и печь

    Когда пьедестал завершен, то можно приступать к печке. Она должна быть в ширину примерно 6 кирпичей, а в глубину около 3. Ничего особо сложного в выкладке печи нет, надо только помнить, что поверх шамотной кладки будет еще одна облицовочная.

    Кладка шамотного кирпича производится в два ряда. В местах перекрытий лучше применить арматурные прутья. Порядовка барбекю из кирпича рассчитывается заранее, на стадии чертежа.

    Труба

    Печная труба выкладывается из шамотного кирпича на глиняном растворе. Позади печки делается зуб для улучшения тяги. Внутри трубы ставится задвижка.

    Заключительные работы

    На этапе заключительных работ осуществляется декоративная отделка барбекю. Чтобы узнать, как красиво можно его отделать, можно посмотреть барбекю из кирпича фото. Также мастер при желании должен заранее спланировать крышу над сооружением.

    Видео

    Процесс кладки барбекю из кирпича можно выполнить следующим образом:

    Барбекю или мангал

    Барбекю или мангал

    Барбекю очень часто путают с мангалом или грилем. На самом деле, в любом из перечисленных устройств можно сделать вкусную пищу. Однако работают все три конструкции по-разному.

    Мангал — самое простое из этих устройств. Его видел каждый, кто хоть раз в жизни вообще пробовал шашлык.

    Именно шашлыки чаще всего и готовятся на мангале. Для тех, у кого нет желания возиться со строительством барбекю, покупка мангала станет решением многих проблем. Он недорого стоит, его легко транспортировать в различные места и он не занимает много места.

    Однако барбекю намного лучше.

    Это устройство придает пище великолепный аромат древесины, на которой еда была приготовлена. Барбекю — основательное сооружение. Оно по принципу действия подобно печи, и у него много функций.

    Гриль сегодня используется преимущественно в электрическом варианте. Это такое устройство, в котором продукт вращается на вертеле.

    Возможности

    Когда барбекю готово, владелец может задуматься, что же в нем приготовить. Насколько велики возможности такой печки?

    Готовить на барбекю можно все и самыми разнообразными способами. В основном его используют для жарки. Однако это только одна из его функций.

    В барбекю можно коптить различные продукты, а также сушить их. Его можно использовать для того, чтобы варить, парить и даже запекать. Просто большинство людей не интересуются всеми функциями устройства и ограничиваются самыми распространенными.

    Предосторожности

    Работа с барбекю

    При работе с барбекю надо соблюдать некоторые правила безопасности.

    Меры безопасности следующие:

  • Не следует разжигать огонь с помощью керосина или бензина, для этого есть специальные средства.
  • Используя средства для розжига, не надо пропитывать ими дрова или угли. Такие составы служат для сбрызгивания дров.

    Надо помнить, что хорошее топливо — это вкусная пища.

    Поэтому для растопки следует использовать разрешенные материалы. Знатоки применяют березовые дрова и угли, которые делают продукты питательными и ароматными. Используя не те материалы для растопки, можно даже отравиться.

    Видео

    Кладка печи-мангала (барбекю) из кирпича в видеоформате:

    Барбекю на дачном участке

    Барбекю в процессе строительства

    Барбекю на оборудованной площадке

    Барбекю из красного кирпича

    Если вы решите купить гриль барбекю, то лучше всего это сделать в интернет магазине, так как цены в них гораздо дешевле. Для садовых барбекю лучше всего подойдут кованые мангалы.

    Схемы

    Схема стационарного барбекю 1

    Схема барбекю из кирпича 2

    Схема барбекю из кирпича 3

    Схема барбекю из кирпича 4

    Схема барбекю из кирпича 5

    Схема барбекю из кирпича 6

    Схема барбекю из кирпича 7

    Схема барбекю из кирпича 8

    Схема барбекю из кирпича 9

    Схема барбекю из кирпича 10

    Схема барбекю из кирпича 11

    Схема барбекю из кирпича 12

    Схема барбекю из кирпича 13

    Фотогалерея (29 фото)

    Порядовка барбекю из кирпича: выполнение своими руками

    Если у вас есть загородный дом, дача или коттедж в черте города, выстроенный на земле, то можно на приусадебном участке оборудовать барбекю, около которого можно будет организовывать семейные и дружеские вечера. Для того чтобы соорудить такую конструкцию, необходимо иметь навыки кладки кирпича.

    Общая порядовая схема кладки печи барбекю.

    1. Подготовительные работы для возведения барбекю
    2. Инструменты и материалы:
    3. Укладка барбекю своими руками

    Подготовительные работы для возведения барбекю

    Для начала следует определить, где будет выстраиваться барбекю из кирпича. Близлежащая территория должна вмещать не только саму установку, но и стол с лавками.

    Строительство барбекю из кирпича следует производить с применением огнеупорных изделий.

    Как только вам удалось определиться с тем, какая порядовка будет применена, можно приступать к земляным работам, что предполагает обустройство углубления для последующей заливки фундамента. Далее, яму можно снабдить опалубкой, армировать и произвести заливку бетона. Для монтажа опалубки необходимо использовать фанеру, которая с успехом может быть заменена досками с толщиной в 10 мм или больше.

    Схема фундамента под печь-барбекю.

    Фундамент может быть выполнен в виде ленточной или монолитной конструкции. Если нижние грунты пучинистые, рекомендуется обустраивать монолитное основание, толщина которого должна варьироваться в пределах от 30 до 40 см. Габариты основания должны оказаться больше размеров барбекю на 5-10 см. Армирование можно произвести, применив стальную сетку.

    На подготовленном основании следует сделать разметку будущего барбекю. Для того чтобы разметить 1-й ряд, необходимо сделать обвязку, применив при этом шнуры. Этот же способ позволит проверить диагонали прямоугольников. Если в арсенале есть уровень или лазерный дальномер, то предпочтительнее использовать их.

    Под основание первого ряда изделий следует уложить слой рубероида, который выступит в качестве защиты конструкции от влаги. На рубероид следует уложить бетонный раствор, толщина которого должна быть равна пределу 10-12 мм.

    Инструменты и материалы:

    • рубероид;
    • огнеупорный кирпич;
    • цемент;
    • песок;
    • лопата;
    • емкость;
    • мастерок;
    • арматура.

    Укладка барбекю своими руками

    Барбекю из кирпича, рассматриваемое в примере, будет состоять из 2-х стен, каждая из которых обладает П-образной формой. Их толщина будет складываться из 1-го изделия. В одной нише будет расположена жаровня, другая будет выступать в качестве столешницы. Нижние полости ниш можно использовать для хранения топлива. Столешница может быть изготовлена из фанеры, стального листа или камня. Столешница и решетка жаровни станут удерживаться на выступах, сформированных из кирпича.

    Барбекю из кирпича будет иметь следующие габариты: длина — 1,8 м, высота — 1 м, ширина — 0,9 м. Для того чтобы выстроить такую конструкцию, следует запастись 202 кирпичами.

    На поверхность раствора необходимо начать выкладывать первый ряд. Между изделиями следует обеспечивать вертикальные швы, равные пределу 8-12 мм. Нужно следить, чтобы укладка велась по подготовленной разметке. Внимание необходимо уделить кладке на углах. Как только удалось уложить первый ряд, можно проверить его на горизонтальность, применив для этого уровень. При необходимости ряд можно выровнять, используя мастерок.

    Второй ряд необходимо начинать с ½ изделия, что позволит разорвать вертикальный шов.

    Для того чтобы изделия проще поддавались разке, их заблаговременно необходимо вымочить в воде в течение 20 минут.

    Аналогичным образом следует производить укладку 3-го, 4-го и 5-го рядов, чередуя цельное и половинчатое изделие в начале ряда. Укладка каждого ряда должна завершаться проверкой уровнем горизонтали.

    Порядовка в разрезе для возведения печи барбекю.

    Порядовка барбекю на 6-м ряду предполагает укладку кирпича поперек стены, его следует расположить на ребро, что поможет образовать выступ, он станет опорой для столешницы и стального листа для угля. Изделия должны выступать из стены на одинаковое расстояние. Заднюю стенку предстоит выложить изделиями, установленными на ребро, но в 2 ряда.

    Последующие 3 ряда необходимо выкладывать так же, как и первые, важно при этом соблюдать шахматный порядок. Десятый ряд нужно укладывать на ребро, что позволит сформировать выступ для решетки. Заднюю стенку следует выкладывать так же, как и стенку 6-го ряда.

    Поверх необходимо выложить еще 3 ряда изделий, что сформирует защиту очага от ветра. Здесь тоже необходимо соблюдать шахматный порядок кладки.

    Как только раствор начнет схватываться, стыки между изделиями можно пригладить, применив обрезок садового шланга. Эта процедура позволит придать швам эстетичный профиль. Цемент в кладке наберет прочность за 3 дня, после этого барбекю можно использовать, применяя решетку в качестве мангала. Для того чтобы защитить конструкцию от осадков, можно обработать ее стенки гидрофобизатором.

    Если следовать всем правилам, соблюдая технологию кладки, барбекю получится отличным. Его присутствие позволит сделать летние вечера еще более приятными, а отдых в саду станет максимально комфортным. Порядовка может быть и другой, ее можно создать самостоятельно.

    Печь-барбекю из кирпича своими руками: чертежи и порядовка

    Мясо, рыба, овощи, приготовленные своими руками в печи-барбекю, имеют впечатляющий вкус и особенный аромат. Выложить печь-барбекю несложно, соблюдая необходимую технологию печных работ. Мы подготовили для вас подробную инструкцию с чертежами и порядовкой, чтобы вы могли сложить ее самостоятельно.

    • Фундамент
      • Материалы
      • Арматура
      • Инструменты
      • Укладка бетонной смеси
    • Корпус печи-барбекю Гудкова
      • Материалы
      • Глино-песчаный раствор
      • Инструмент печника
      • Корпус садовой комбинированной печи
      • Порядовки

    Печь-барбекю Е. Гудкова хорошо объединяет в одной конструкции две функции — гриль-барбекю и варочную плиту с конфоркой.

    Фундамент

    Материалы

    Основными материалами для монолитной плиты являются: бетон, арматурные сетки.

    Для устройства фундамента достаточно применить бетон по прочности на сжатие В15 (М200). Приготовить его можно, соблюдая пропорцию:

    1. Цемент М 400 — 1 часть.
    2. Щебень или гравий, крупность которого должна быть меньше 30 мм — 4 части.
    3. Песок — 2 части.

    Примеси в песке глины, органических частиц, слюды, а также пылевидных включений должны составлять не более 10% от его объема. В крупном заполнителе (гравий, щебень) количество примесей, понижающих прочностные свойства бетона, должно составлять менее 2%.

    Расход составляющих бетона по весу в расчете на 1 м 3 :

    • цемент — 325 кг;
    • песок — 1300 кг;
    • щебень — 1300 кг;
    • вода 205 кг.

    Арматура

    Для армирования фундамента берется сетка из арматуры класса АIII

    Размер фундамента принимаем больше размера печи на 10 см с каждого края. Если печь имеет размер 1400х1000 мм, то фундамент будет 1600х1200 мм.

    Инструменты

    • щуп (для уплотнения бетона);
    • трамбовка (узкая), защищенная металлом;
    • трамбовка (круглая) с двумя ручками;
    • трамбовка (квадратная), обитая снизу металлом;
    • гладилка (для разравнивания бетона);
    • скребок (для удаления цементного молока);
    • полутерок;
    • доска (для разглаживания бетона);
    • кельма;
    • лопата — прямая режущая часть;
    • лопата — остроконечная нижняя часть;
    • лопата для раствора.

    Укладка бетонной смеси

    Правильно подобранный и сделанный фундамент — гарантия прочности и долговечности всей конструкции. Здесь очень важно знать, какой грунт станет основанием для печи. Достаточно плотный грунт вполне может удержать конструкцию печи-барбекю. Но здесь есть подводные камни, о которых необходимо знать.

    Существуют грунты, которые могут изменять свой объем из-за намачивания или понижения температуры. Это набухающие глинистые, просадочные лессовые и с содержанием растворимых солей, водонасыщенные (при замерзании лед увеличивает объем грунта), с частицами биологического происхождения (торф) и т. д. Эти грунты требуют специальных мероприятий по их укреплению.

    Разметку будущего фундамента можно сделать, натягивая бечевку на колышки. Размер ямы для песчаной подушки принимается по размеру фундаментной плиты (160х120 см). Так как печь-барбекю будет находиться на улице, грунт в зимний период времени будет подвергаться замораживанию и оттаиванию. В зависимости от типа почвы, глубина песчаной подушки может достигать 1000 мм.

    Заполнение ямы песком необходимо проводить послойно (15 см) с трамбованием, либо с проливкой водой для уплотнения. На землю до укладки песка можно постелить геотекстиль, который пропускает воду, но препятствует размыванию песка грунтовыми водами.

    На песчаную подушку нужно уложить гидроизоляцию из 2-х слоев рубероида. Это позволит защитить бетон от воды в грунте и удержит не затвердевшую бетонную смесь от протекания в песок.

    Доски для опалубки применяют хвойных и лиственных пород толщиной не менее 2 см и не шире 15 см. Стойки, к которым в дальнейшем будут крепиться доски опалубки, вбиваются в землю через 50 см, а затем укрепляют их подкосами. Прежде чем начать укладку бетонной смеси, необходимо очистить опалубку от грязи и увлажнить.

    Далее производится установка арматуры в опалубку. Арматурные сетки с помощью вертикальных стержней связывают в объемный каркас, учитывая расстояние между ними и величину защитного слоя рабочей арматуры — 2 см.

    Бетонирование желательно сделать за один раз. Это обеспечит одинаковые сроки твердения бетона. Также нельзя забывать о трамбовании бетонной смеси для удаления образовавшихся пузырьков воздуха и уплотнения бетона.

    Чтобы поддержать влажностный режим, необходимый для нормального твердения бетона, его покрывают увлажненной мешковиной, брезентом или другим подобным материалом. Можно через 3 часа после заливки бетона на его поверхность насыпать слой влажных опилок, либо песка, которые периодически увлажняют (5 раз за день). Такой режим поддерживается 7–14 дней, пока бетон не достигнет 50–70% своей прочности.

    Важно! При температуре наружного воздуха ниже +5 °С свежий бетон нужно утеплить для соблюдения равномерного режима схватывания.

    Опалубку можно снимать, когда бетон наберет не менее 50% прочности. В днях это будет зависеть от температуры воздуха:

    • +5 °С — 12 дней;
    • +10 °С — 8 дней;
    • +15 °С — 7 дней;
    • +20 °С — 6 дней.

    В любом случае показателем для возможности снятия опалубки будет твердость углов и поверхности конструкции. Приступать к работам по возведению печи-барбекю можно только через 2 недели, учитывая температуру воздуха.

    Корпус печи-барбекю Гудкова

    Материалы

    1. Кирпич огнеупорный (шамотный) ГОСТ 390–96.
    2. Кирпич глиняный обыкновенный ГОСТ 530–2012.

    Корпус печи выкладывается из кирпича либо огнеупорного, либо керамического (обязательно полнотелого). Огнеупорный кирпич выдерживает 1300 °С и более. Обыкновенный глиняный кирпич должен быть хорошо обожжен. Недожженный, пустотный, силикатный, а также кирпич с трещинами для печной кладки не подходит.

    На печь потребуется кирпича — 465 шт.

    • однокомфорочная плита варочная 420х500 мм;
    • решетка–мангал 420х500 мм;
    • металлический лист 500х600 мм;
    • прочистная дверка 140х140 мм;
    • поддувальная дверка 270х140 мм;
    • топочная дверка 250х270 мм;
    • колосниковая решетка 300х200 мм;
    • уголок стальной 32х32х4 мм длиной 500 мм — 4 штуки, 600 мм — 6 штук;
    • проволока стальная 2 мм — 10 м;
    • шнур асбестовый 5 мм — 10 м.

    Глино-песчаный раствор

    Для печных работ применяется в основном пластичная чаще всего красная глина и мелкий просеянный песок. Необходимая пропорция состава раствора берется, исходя из жирности глины. Жирность зависит от процентного состава в ней песка:

    • жирная — 2–4%;
    • средняя — 15%;
    • тощая — 30%.

    Состав раствора (глина, песок):

    • жирная — 1:2,5;
    • средняя — 1:1,5;
    • тощая — 1:1.

    Важно! Перед началом работ глину замачивают на сутки, а затем, постепенно размешивая, добавляют понемногу песок.

    Можно также купить готовую растворную смесь для печных работ. Такие смеси выдерживают высокие температуры и значительно сократят время, необходимое на приготовление раствора.

    Инструмент печника

    Печная кладка — это та же кирпичная кладка, поэтому в основном и инструмент для нее практически такой же.

    1 — кирка; 2 — кельмы; 3 — киянка; 4 — расшивка; 5 — отвес; 6 — уровень; 7 — угольник

    Корпус садовой комбинированной печи

    Работы по возведению корпуса печи необходимо проводить только при наличии хотя бы временного навеса над ней. Для удобства работ можно выложить корпус сначала насухо, подбирая кирпич.

    Важно! Нельзя обколотой стороной кирпича выкладывать внутрь топливника или дымохода.

    Перед укладкой глиняный кирпич увлажняют, на 1–2 мин. опуская в воду. Шамотный кирпич только ополаскивают, чтобы убрать пыль. Толщина шва у глиняного кирпича должна составлять менее 5 мм, а у шамотного — 3 мм.

    При производстве печных работ необходимо соблюдать строгую горизонтальность поверхностей каждого ряда и вертикальность углов. Перевязка швов должна составлять 1/2 кирпича.

    Все печные приборы устанавливаются одновременно с кладочными работами. Металл и кирпич имеют разную величину линейного расширения, поэтому все металлические элементы печи устанавливаются с зазором в 3–5 мм, затем этот промежуток заполняется асбестовым шнуром.

    К печным дверцам крепится стальная проволока для заделки ее в кладку.

    Порядовки

    Можно установить чугунную варочную печь, а можно и решетку-мангал по желанию.

    При устройстве свода над варочной плитой кирпич устанавливается на стальные уголки. Также на уголки укладывают решетку-мангал или чугунную плиту. Канал дымохода для садовой печи-барбекю можно делать 270х140 мм, 270х270 мм, а также 400х140 мм. Внутреннюю стенку дымохода необходимо оштукатурить, чтобы она была ровной и не давала копиться в неровностях копоти.

    Для пожарной безопасности печь-барбекю устанавливается не ближе 7 м от стен дома. Отделка такой печи выбирается по вкусу хозяина. Это может быть расшивка швов, оштукатуривание или отделка изразцами.

    Просушка печи проводится осторожно, не торопясь. Небольшим количеством топлива ее топят в течение 3–8 дней.

    Любой праздник на свежем воздухе вряд ли обходится без вкусно приготовленной еды на огне, который насыщает ее энергией природы. А печь, сделанная своими руками, воплотит любые рецепты гостеприимного хозяина.

    Порядовка барбекю из кирпича – фото поэтапной кладки от первого ряда, до дымохода

    Если вы собрались построить барбекю на даче или во дворе частного дома, то изложенная тут инструкция будет идеальным решением. Теоретической информации и схематических рисунков и картинок много в Сети, а чтобы наглядно весь процесс кладки барбекю из кирпича от А до Я — мало.

    Рассмотрим строительство барбекю из кирпича на конкретном примере (на практике). Технология была описана на форуме «Дом и дача» профессиональным печником Анатолием из Челябинска. Судя по отзывам и фотографиям результатов кладки барбекю-комплекса, мастерство этого человека вызывает уважение.

    Кладка барбекю из кирпича

    Ниже продемонстрирован мастер-класс по кладке барбекю из кирпича с пошаговым фотоотчетом.

    На примере будет осуществляться пристройка барбекю к глухой стене беседки из кирпича.

    Кладка барбекю выполняется на бетонное основание (плита армированная, толщиной 30 см). Обратите внимание, предварительно под печь барбекю делается слой гидроизоляции (2 листа рубероида вырезаются по размеру).

    В качестве раствора для кладки кирпича используется огнеупорная смесь на цементной основе «Геркулес».

    Для строительства используется огнеупорный шамотный кирпич. Конкретно для этой конструкции барбекю потребуется около 1200 штук.

    Толщина шва кладки:

    • для жаростойкой смеси «Геркулес» – 5-7 мм;
    • для печной смеси «Мартель» — 3-5 мм.
    • Снятие фасок с кирпича (спиливание грани, делается для придания кирпичу декоративного эффекта) — используется плиткорез с алмазным диском 180 мм
    • Резка кирпича — выполняется болгаркой с алмазным диском 230 мм

    Перед резкий шамотный кирпич замачивается на 5-10 минут, печной красный кирпич – от 20 минут (чем ниже марка, тем меньше время замачивания). Для снятия фаски (грани) кирпич только смачивается.

    Порядовка барбекю из кирпича своими руками

    Первый ряд в полкирпича (так называемая лещадка) и второй из целого кирпича (край выложен обрезанным кирпичем).

    Кладка барбекю — порядовка — первый и второй ряд

    Кладка барбекю — порядовка — третий ряд

    Кладка барбекю — порядовка — четвертый ряд

    Кладка барбекю — порядовка — пятый ряд

    Порядовка барбекю — седьмой ряд

    Порядовка барбекю — восьмой ряд

    Порядовка барбекю — девятый ряд

    Арочная (лучковая) перемычка из кирпича

    На фото показано, как сделать опорную дугу – кружало, по которому будет выкладываться свод из кирпича.

    Делаем кружало

    Материал подготовлен для сайта moydomik.net

    В данном случае ширина проемов 71,5 см, поэтому, берутся доски для изготовления кружала длиной 71 см. Существуют формулы для расчета радиуса арки, но мастер определяет путем нехитрой разметки с помощью нитки.

    Нужно найти ось, для этого отмеряется 14,5 см, а по краям оставляется по 2 см. Цифры могут быть разными, важно, чтобы наивысшая точка окружности была не меньше 1/8 от ширины печного проема.

    К доске прикладывается правило или ровная планка (задача таким образом имитировать продолжение оси). В результате имеем 3 точки. Карандашом, зафиксированном на нитке, чертим дугу. Электролобзиком вырезаем кружало, по которому намечаем еще 2 доски и вырезаем еще два кружала.

    Разметка и подрезка кирпича для укладки лучковой перемычки

    Кирпичи прикладываются к кружалу и определяются точки соприкосновения, которые нужно будет обрезать. На каждый кирпич наносится разметка и с помощью болгарки срезаются углы.

    Разметка и подрезка кирпича для укладки лучковой перемычки

    Кружало устанавливается в проем и на месте подрезаются пяточные (опорные) кирпичи.

    Установка кружала и подрезка пяточных кирпичей

    Кладка арок

    Сборка выполняется от краев к середине. В конце вставляется замковый кирпич.

    Сборка арок Кладка арок

    Разметка высоты кирпичей. На кружало выставляются кирпичи с клинышками под швы и с помощью уровня проводится черта для обрезки кирпичей по высоте.

    Разметка высоты кирпичей

    Готовые своды (печные арки)

    Готовые своды (печные арки)

    Пример подгонки кирпича углового соединения (обрезка выполнена болгаркой)

    Пример углового соединения кирпича

    Устройство перекрытия из уголка

    Раскладка уголка

    Закладка кирпича

    Внешняя верстка (укладка контура)

    Порядовка барбекю — внешняя верстка (укладка контура)

    Первый ряд столешницы

    Первый ряд столешницы

    Готовая столешница с демонтированными кружалами

    Порядовка барбекю — столешница с демонтированными кружалами

    Топка барбекю (кладка топочной части)

    Первый ряд топки (в данном случае используется простая схема перевязки, это применимо только для пристенных барбекю, для отдельностоящих делается более сложная)

    Порядовка барбекю — первый ряд топки

    Порядовка барбекю — поддон

    Узел соединения кирпичей в первом ряду топки

    Узел соединения кирпичей в первом ряду топки

    Порядовка барбекю — 14-й ряд

    Порядовка барбекю — 15-й ряд

    Порядовка барбекю — 16-й ряд

    На этом этапе делаются пропилы, которые будут служить направляющими для рамки. Рамка будет использоваться для укладки сетки или шампуров.

    Кладка барбекю из кирпича — 17-й ряд

    Кладка барбекю из кирпича — 18-й ряд

    Кладка барбекю из кирпича — 19-й ряд

    Кладка барбекю из кирпича — 20-й ряд

    Строительство дымосборника

    Строительство дымохода для барбекю

    Готовое барбекю из кирпича

    Готовое барбекю из кирпича

    Естественно, выше показана работа профессионального печника, тем не менее, при желании можно достичь аналогичного результат. Надеемся, это руководство поможет вам построить барбекю из кирпича, не прибегая к наемному труду.

    Как сделать мангал своими руками из кирпича

    Выбор места постройки

    Мангал – устройство для приготовления на свежем воздухе мяса, рыбы, овощей. Жар в печи исходит от огня, который разводится с помощью древесины или угля. Кирпичное строение возводится не на один год, поэтому рекомендуется учитывать технологию кладки и условий пожарной безопасности. Важным условием успешной реализации проекта можно считать выбор месторасположения будущей садовой постройки.

    Важным условием успешной реализации проекта считается выбор месторасположения будущей садовой постройки. Мангал должен быть установлен достаточно близко к зоне отдыха, чтобы процесс приготовления пищи и общения с гостями был максимально комфортным, а транспортировка готовых блюд к столу не отнимала время. Хорошо, если в саду или на лужайке есть укромное место или специальный навес, где приспособление не будет мешать повседневной жизни.

    Правила пожарной безопасности требуют исключить разведение огня вблизи жилого дома, деревянных построек и детских площадок. Над очагом не должна нависать крона дерева, вблизи не стоит высаживать кустарники.

    При строительстве важно учесть особенность ландшафта участка и направление ветра.

    Определение оптимальных габаритов

    Немаловажным условием является выбор размеров будущей конструкции. При желании можно добавить русскую печь, мойку, коптильню, рабочий стол. Перед началом рекомендуется начертить схематический чертеж, который поможет учесть малейшие детали, правильно рассчитать расходные материалы. Нарисовать проект можно самостоятельно от руки.

    Стоит заранее предусмотреть отсек для золы, поддува воздуха, дымоход, место для хранения углей и дров. Уличный мангал хорошо оснастить навесом, чтобы уберечь очаг от намокания. Следует выбрать размер металлической решетки для приготовления, продумать, где будут храниться шампура.

    Чтобы поддерживать огонь в очаге, можно предусмотреть закладку дров не сверху, а сбоку мангала.

    При подборе габаритов строения нужно в первую очередь определиться с высотой шашлычницы. Чтобы процесс приготовления был максимально комфортным, мангал не должен быть выше кухонного стола. Длина обычно ненамного превышает размер печи (до 1 метра). Таких габаритов будет достаточно для размещения большого количества шампуров или решетки.

    Большинство готовых схем для строительства мангала своими руками из кирпича предлагают следующие параметры: 600 мм/1400 мм. Расход материала – около 300 кирпичей.

    Необходимые инструменты и материалы

    Для стационарного мангала понадобится прочное основание, поэтому нужно приобрести материалы для монтажа фундамента:

    • доски и арматура для опалубки;
    • церезит;
    • песок;
    • камень;
    • щебень.

    Чтобы обеспечить ход строительных работ, потребуются специальные инструменты:

    • лопата;
    • металлические ведра;
    • деревянный уровень;
    • емкость для замешивания цемента;
    • отвес, рулетка;
    • арматурная сетка;
    • колышки.

    Для приготовления кладочного раствора используется глина с песком. Глина предварительно замачивается на двое суток в воде.

    После возведения основы из кирпича понадобится установка решеток, задвижек. При желании можно отвести место под рабочий стол с каменной или металлической поверхностью.

    Как выбрать кирпич

    Качественные и прочные материалы станут залогом длительного срока эксплуатации. Перед строительством важно определить, какой кирпич лучше приобрести и в каком количестве. Зона барбекю, как правило, используется круглый год, поэтому не стоит экономить на материалах для работ. Нужно учитывать тот факт, что кирпич нагревается от огня до высоких температур, а после — остывает. При покупке необходимо выбрать жаростойкий вид кирпича, поскольку не все типы материалов могут выдерживать резкие перепады температуры. Он должен иметь темную окраску, блоки светлых тонов не соответствуют стандартам ГОСТ и обладают меньшей прочностью.

    Лучше всего покупать печной (шамотный) кирпич, который может выдерживать экстремально высокие температуры. Для кладки подойдет смесь песка и глины.

    Заливка фундамента

    Зона барбекю из кирпича своими руками – довольно увесистое строение, поэтому под него рекомендуется заливать монолитное основание из бетона.

    Монтаж фундамента выполняется следующим образом:

    1. Вырыть яму в соответствии с размерами проекта, глубиной около 30 см, хорошо утрамбовать грунт.
    2. Дно засыпать щебнем или гравием (15 см). Увлажнить водой.
    3. Сконструировать по периметру ямы опалубку из досок.
    4. На дно укладывается армированная сетка.
    5. Далее яма заливается бетонной раствором из цемента и песка в пропорциональном соотношении 1:3, слоями и укладкой армирующей металлической сетки.
    6. Готовый фундамент следует накрыть плотной полиэтиленовой пленкой.

    Плита основания должна получиться выше уровня грунта. Залитая смесь бетона полностью схватывается и застывает около 2-х недель. Во время жаркой погоды фундамент сбрызгивается водой, чтобы избежать образования трещин. Начало работ по укладке кирпичей начинается только после того, как плита полностью застыла.

    Если будущий мангал имеет скромные размеры, можно обойтись без установки опалубки. Достаточно хорошо выровнять края вырытой ямы.

    Мангал своими руками из кирпича: технология строительства

    В то время, как застывает плита фундамента, необходимо замешать глиняный раствор для кладки. Глина замачивается в воде на несколько дней, при подсыхании подливается вода, смесь периодически помешивается. После этого добавляется песок. Готовый раствор не должен растрескиваться в руках.

    За день до начала работ следует подготовить кирпич. Чтобы он лучше схватывался и не забирал влагу из раствора, его обильно поливают водой.

    Через каждые два слоя кладку желательно перекладывать металлической сеткой для большей прочности сооружения. После семи уровней выполняется перекрытие. Далее продолжается кладка еще в три ряда. Последние ряды предназначены для организации зоны гриля. В конструкции следует оставлять небольшие зазоры, обеспечивающие поступление воздуха для горения.

    Если проект предполагает дымоход, то можно использовать обычную чугунную трубу. Минимальная высота – 150 см. Чтобы атмосферные осадки со временем не разрушили дымоход, сверху крепится козырек, навес или миниатюрная крыша.

    Наружные стены строения можно просто оштукатурить, облицевать плиткой или облагородить натуральным камнем.

    Определиться с размерами жаровни поможет элементарный подсчет количества шампуров, которые будут использованы за один раз. Расстояние между ними должно составлять примерно 10 см.

    Дополнительные элементы

    Строительство мангала своими руками из кирпича ставит целью, прежде всего, создать прочную конструкцию, которая прослужит не один год.

    Поэтому так важно оснастить его такими функциональными приспособлениями, как:

    1. Навес.
    2. Кованые решетки.
    3. Заслонки.
    4. Плита.
    5. Встроенные шкафы.
    6. Полки.
    7. Мини-холодильник.

    Для навеса нужно установить столбы, которые можно укрепить бетонными основаниями или прикрепить к цоколю. Опоры могут быть выполнены из металла или дерева. При использовании деревянных столбов, следует помнить, что они должны отстоять от мангала не менее, чем на 20 см, а также – обрабатываются специальными огнеупорными средствами.

    Крыша для навеса может быть изготовлена абсолютно из любого материала. Но если ее цвет будет сочетаться с кровлей дома и хозяйственными постройками, то гриль из кирпича гармонично впишется в общий ландшафт участка.

    Сооружение можно оставить в том виде, какое оно есть, лишь слегка пройдя шлифовальной машиной. Однако, если внешний вид получился не очень презентабельным, то наружные поверхности можно декорировать плиткой или другим негорючим материалом. Стены можно покрыть специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка из декоративного камня. Также можно использовать специальную огнеупорную штукатурку.

    Под мангалом часто оставляют нишу для хранения дров и угля. Зону жаровни для удобства оснащают дополнительными столешницами из специально обработанной древесины или камня, также подойдет металлический оцинкованный лист. Такой дизайн будет напоминать кухню, что очень удобно и современно. Под столешницей найдется пространство под шкафчики для посуды. Также немаловажно продумать способы освещения и укрытия от непогоды.

    Мангал своими руками из кирпича — экономный вариант

    Если нет возможности выделить большую территорию под постройку или нужно сэкономить средства, подойдет недорогой мангал из скромной кладки, которая состоит только из очага.

    Самый простой способ – это установить цоколь из кирпича и жаровню. Для экономии допускается укладка шамотного кирпича только для топочной части. Для других участков можно взять обычный кирпич, который использовался ранее.

    Компактная конструкция не займет много места на лужайке, а покупка материалов обойдется в небольшую сумму. Это отличный вариант для организации дачных пикников на скромную компанию не более шести человек. Если нужно избежать задымления, можно добавить дымоход.

    Барбекю из белого клинкерного кирпича — видео

    Мангал своими руками из кирпича — пошаговая видео-инструкция

    Читать еще:  Оформляем беседку на даче: просто и красиво
  • Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector